Bahan yang dibutuhkan:
1 bungkus Bumbu 47 Lodeh.
¼ kg daging dan udang.
½ kg nangka muda / kluwih (rebus dan buang airnya).
½ kg kacang panjang potong kira-kira 6 cm.
tahu tempe dipotong 3×3 cm goreng setengah kering.
Santan dari ½ kelapa kira-kira 1500 cc air / jadi kani & encer.
Cara memasak Sayur Lodeh:
Tumis bumbu dengan minyak sedikit.
Masukkan kluwih, kacang panjang, tahu tempe, daging + santan encer.
Masak hingga lunak, tambahkan santan kental, aduk-aduk.
Hidangkan.
Komposisi:
Bawang putih, bawang merah, terasi, cabe besar, laos, kencur, garam, minyak nabati.
Netto 85 gram.